家常豆角焖面的做法如下：准备材料主料：手擀面条、豆角、五花肉、水发木耳。辅料：葱、蒜、花生油、盐、料酒、生抽。制作步骤,和面擀面条：取适量面粉，加入适量的水、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀和成硬一点的面团，醒,钟左右。案板铺撒一层干面粉。豆角焖面，营养搭配丰富，味道咸香软糯。怎么吃都不腻。豆角清洗干净，掰成小段儿。再清洗一遍，放在一旁备用。切上一些肉片。姜片儿，蒜片，葱花备用。盆中加入适量的面粉，加上适量的清水或者面团，用擀面杖擀成薄片切成面条儿。面条中撒上一点生的食用油，用手抓匀，这样面条呢在蒸的时候不容易粘连。接着起锅烧油。
山西焖面的做法如下：山西焖面是一道特色传统面食，以豆角、猪肉与面条焖制而成，口感筋道，香气浓郁。以下是具体步骤：食材准备主料：面粉,、豆角,、猪肉,辅料：水,升、油,、花椒,、盐,（分两次使用）、葱,、姜,、蒜,调料：料酒,、老抽,、陈醋,、生抽。豆角焖面是河南常见的传统特色小吃，豆角焖面，有面有肉有菜，香浓入味，好吃还特别好做夏天不想挥汗如雨的在厨房里奋战一锅端的简单美味，这碗面最适合有滋有味，轻轻松松地满足所有需求焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。蒸面条。