土豆去皮切丝（或擦丝），加少许盐腌,钟挤掉多余水分。加入面粉（约土豆量的,、鸡蛋、葱花、五香粉或胡椒粉调味，搅拌成糊状。平底锅刷油，舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可。特点：外脆里软，可搭配番茄酱或辣椒酱。土豆疙瘩汤做法：土豆蒸熟压成泥。将面边抻边揪成小块入锅中，煮,钟面皮漂浮即可，关火调味，撒上香菜即可。做法二用料：面粉半碗、土豆,、葱,、油,、酱油适量、盐,、水适量。土豆去皮洗净切成小丁，葱切葱花。锅里油热加入葱花炒香。加入土豆翻炒几下。加入酱油翻炒均匀。加入适量水炖煮。
详情请查看视频回答 做法二：揪片汤面,人做过这道菜用料面粉水西红柿土豆豆角自己喜欢的蔬菜香菜小揪片汤面的做法和面（要想揪得小，面一定要硬），擀面后切片，揪成小小的揪片请点击输入图片描述西红柿、土豆，豆角、胡萝卜等自己喜欢的蔬菜切丁热油锅，葱蒜爆香依次放入土豆、豆角、西红柿等。
土豆疙瘩汤主料面粉半碗土豆,葱,辅料油,酱油适量盐,水适量土豆疙瘩汤的做法,土豆去皮洗净切成小丁，葱切葱花。锅里油热加入葱花炒香。加入土豆翻炒几下。加入酱油翻炒均匀。加入适量水炖煮。面粉一点一点加入水调成面疙瘩。水开后加入面疙瘩用勺子调匀。煮熟后加入适量盐调匀即可。家常疙瘩汤做的美味的关键在于先把配菜炒熟，然后加水，再加面疙瘩，调味，具体的做法如下：主料：面粉,辅料：土豆,、盐,、酱油,、鸡精,、油,升、西红柿,、鸡蛋,、火腿肠,、木耳,、红薯粉,、葱半小根、蒜,、姜,,面粉使用凉水做成面糊状，搅匀。