自己在家做的蛋糕，里面不放各种的添加剂，给家人吃起来营养又健康！在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用电饭煲，上锅一蒸，好吃零添加！酸奶蛋糕家庭版酸奶蛋糕，做法简单，香甜松软，入口即化，上桌全家都爱吃！其实酸奶蛋糕的做法很简单，只要是家里有低筋面粉和鸡蛋，再加上酸奶和白糖，简单拌一拌。做法蛋白和蛋黄分开，小心蛋白不要混到蛋黄喔！将一组的材料混合搅拌均匀至没有颗粒，拌入泡打粉。低筋面粉要过筛，我家也没有秤，所以我拿一般家庭都有的瓷碗装两碗面粉。没有奶油和鲜奶油，我用市售的那种冰淇淋融化后当鲜奶油使用，我买一公升装的那种，挖,，约,c。
纸杯蛋糕的做法步骤如下：准备食材：低筋面粉（蛋糕粉）、鸡蛋、白砂糖、玉米油、水、蔓越莓干、黑葡萄干。打发蛋白：蛋清内滴入几滴柠檬汁，白砂糖分三次倒入蛋白，用打蛋器高速打发，打发至蛋白有硬性，冒尖状态。混合油水：将玉米油和水混合，搅拌均匀。拌匀蛋黄液：把油水混合液倒入蛋黄内。然后，在蛋黄中加入,玉米油、纯牛奶、白糖，面粉。然后，将蛋黄与面粉搅拌完成融合。然后，在蛋清中加入白糖。然后，将分离处的蛋清打发成蛋白霜。然后，将蛋白霜导入到蛋黄中。然后，将混合好的蛋白和蛋黄倒入到电饭锅中加热,钟。。
没有烤箱也可以用蒸锅做，下面介绍一道用蒸锅制作的蔓越莓蛋糕，美味又好吃，一起来看看做法步骤~甜品名称：蔓越莓蛋糕主料：鸡蛋,、低筋面粉,、蔓越莓干,辅料：白砂糖,、玉米油,、泡打粉,做法步骤：准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。先烧半锅水。然后来做蛋糕糊。平底锅舒芙蕾材料：鸡蛋,、酸奶,、低筋面粉,、糖,做法：蛋黄加酸奶和面粉拌匀；蛋白加糖打发至干性发泡。混合后挤入平底锅，加水焖煎,钟，翻面再煎,钟即可。巧克力冰蛋糕（免烤箱）材料：巧克力,、牛奶,升、玉米淀粉,、蛋黄,做法：巧克力与牛奶加热融化，加入蛋黄。
详情请查看视频回答 准备材料：鸡蛋,、低筋面粉,、糖,、水,、白醋几滴,首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；然后蛋黄中加入盐、油、水、糖，搅打均匀；筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；蛋清加几滴白醋，分次加入白砂糖，打发；取一部分蛋清入蛋黄糊，切拌均匀，倒回蛋清中切拌均匀；倒入,模具中，震去气泡；之后放入风炉中。